El Rallador de Repollo
también conocido como Picador de Repollo, Rebanador, Cortador es un utensilio
de cocina de inmensa utilidad en el hogar.
Y es que este valioso instrumento
no solamente sirve para picar o rallar repollo sino que también se puede
utilizar para rallar cualquier verdura o alimento.
En esta ocasión quiero
mostrarles cómo elaborar uno:
Materiales
1 pieza de madera de 1/2”x10.7/8”x6”
1 pieza de madera de 1/2”x5.7/8”x6”
2 reglitas de 1/2"x3/8”x12.2/8”
2 reglitas 1/2"x5/8”x12.2/8”
Clavos de 1 pulgada y de ¾ de
pulgada
1 pedazo de cuchillo
inoxidable de 6 pulgadas de largo.
Instrucciones
En la pieza más grande dibujaremos
el mango del utensilio y lo cortaremos con la caladora.
En la pieza más pequeña
haremos un corte transversal en Angulo de 45 grados.
Emparejaremos el lomo del
cuchillo inoxidable para sacarle filo por allí, pues el filo que trae por
defecto el cuchillo no nos sirve para este caso.
En los lados del cuchillo,
en la misma dirección del filo, haremos unas ranuras de aprox. 2/8 de pulgada
de profundidad, de tal forma que puedan pasar perfectamente clavitos de 3/4 de
pulgada, los que detendrán el cuchillo.
Haremos en la pieza más
pequeña un desbaste en la parte contraria al “corte 45”, del grosor del
cuchillo y 2/8” menos ancho que el cuchillo.
Colocaremos en éste desbaste
el cuchillo ayudados de los clavitos de 3/4".
Uniremos las dos piezas de
madera, la que tiene el cuchillo y la del mango. Para esto nos ayudaremos de
las reglitas de 1/2"x3/8”x12.2/8”, las clavaremos en ambos lados con clavos
de 1 pulgada.
Antes de asegurar bien las
reglitas nos cercioraremos, probando con un pedazo de repollo el grosor del
rallado que preferimos, una vez hecho esto las terminaremos de clavar.
Procederemos a colocar las
reglitas de encima, las de 1/2"x5/8”x12.2/8”.
Para finalizar redondearemos
las esquinas de las reglitas con la pulidora, amoladora o lijadora,
aprovecharemos para lijar contornos y otros lugares del utensilio.
También he preparado un
video, si gustan pueden verlo:
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